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膜分离技术在茶叶提取深加工中的特点 时间:2017.01.12
茶叶是世界三大传统饮料之一,深受各国人民喜爱。现代科学研究揭示,茶叶中还有的生物活性成分具有抗氧化、抗衰老、抗癌、抗心血管疾病等功效,因此,茶叶在饮料行业中的地位持续攀升,茶叶深加工与综合利用已成为茶学学科的中药分支和未来茶产业的主要内容之一。茶叶深加工技术大体上可以分为机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工。传统的加工方法澄清效果欠佳,产品口味较差。
  利用膜分离技术开发的茶叶深加工工艺,将微滤、超滤、纳滤、反渗透技术应用于茶叶深加工中,克服了传统工艺的缺点,可以提取茶叶中的各种功能性成分,生产出浓缩茶、高纯度速溶茶等创新产品,降低了生产成本,提高了产品质量。
  膜分离系统的特点:
  1.过滤精度高,产品稳定性好,滤液澄清透明,消除了浑浊沉淀及“冷后浑”现象;
  2.可实现茶汁的高倍数浓缩,且膜浓缩产品色、香、味俱佳;
  3.无需添加药剂,无污染,无残留。是一种绿色环保技术;
  4.陶瓷膜抗污染能力强,再生性能好,使用寿命长;
  5.工艺简化,流程短,生产周期大大缩短;
  6.系统总能耗少,运行成本低,且操作简单,运行平稳,维护方便;
  7.系统可完成集成数据处理,在线监控,降低了劳动强度。
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